This year the Mountain Ash Trees on Blue Ridge Parkway are amazing!
American Mountain Ash tree - it is a deciduous perennial tree seen often in eastern North America and the Appalachian Mountains. It is not a big tree - height 40 feet (12 meters).
It is one of the most recognizable trees with its white spring flowers and orange/red fruits in fall and winter. Ripen in October and remains on the tree all winter.
Mountain Ash tree fruits can be eaten raw or cooked.
W tym roku jarzębiny na Blue Ridge Parkway wyglądają zachwycająco!
Jarzębina amerykańska to wieloletnie drzewo liściaste, często spotykane we wschodniej części Ameryki Północnej oraz w górach Appalachach. Nie jest to duże drzewo – osiąga wysokość około 12 metrów).
To jedno z najbardziej rozpoznawalnych drzew, wyróżniające się białymi kwiatami wiosną oraz pomarańczowo-czerwonymi owocami jesienią i zimą. Owoce dojrzewają w październiku i pozostają na drzewie przez całą zimę.
Owoce jarzębiny można spożywać na surowo lub po ugotowaniu.
Są one bogate w żelazo i witaminę C. Owoce wykorzystuje się głównie do wypieku ciast, wyrobu przetworów itp., ale można je również spożywać na surowo po przymrozkach, gdyż stają się wtedy słodsze. Zawierają dużo garbników, dlatego w przypadku spożywania na surowo należy zachować umiar. Można je także suszyć i mielić na mączkę. Owoce tworzą gęste grona i osiągają średnicę do 8 mm.* Virtual Blue Ridge
