New Bern jest drugim najstarszym miastem w Północnej Karolinie (pierwszym jest Bath). Założyciel New Bern - Baron Christopher De Graffenried pochodził z małego miasteczka w kantonie Bern, Szwajcaria. Był on przywódcą grupy imigrantów ze Szwajcarii i Niemiec, którzy osiedlili się w Północnej Karolinie (Brytyjska Północna Ameryka).
Flaga New Bern jest kopią oryginalnej niemieckiej flagi z miasta Bern.
Sklep z upominkami Bern Bear, mieszczący się w centrum New Bern, oferuje pamiątki i prezenty sprowadzane z Europy. Wiele z nich nawiązuje do motywu niedźwiedzia.
Można tu również znaleźć szwajcarskie czekolady, noże oraz zegary z kukułką.
Miejsce narodzin Pepsi-Cola - w swojej aptece Caleb Bredham stworzył "Brad's Drink" który później sprzedawany by pod nazwą Pepsi-Cola.
Czterostronny zegar uliczny Baxtera to ważny punkt orientacyjny w New Bern. Ten duży zegar został wyprodukowany w 1920 roku przez firmę Seth Thomas Clock Company z Thomaston w stanie Connecticut.
Ratusz w New Bern z niedźwiedziami na ścianach
Teatr Athens, położony w historycznej części New Bern, został otwarty w 1911 roku. W tamtym czasie uchodził za jeden z najpiękniejszych i najlepiej wyposażonych teatrów na Południu. Odbywały się w nim pokazy filmów niemych i występy wodewilowe, a także gościły w nim objazdowe trupy teatralne.
Zaułek Jamesa Reeda - James Reed był pierwszym proboszczem kościoła episkopalnego Christ Church. W 1766 roku założył pierwszą szkołę w Karolinie Północnej.
